Un arrosto tri-punta è un taglio di carne bovina comunemente servito a grigliate e arrosti grandi pasti. Può essere preparato in una grande varietà di modi e servito con vari contorni diversi. Se ti piace panini, insalate, zuppe, stufati o semplici cene umido, si può facilmente preparare tri-punta arrosto a casa. Cose che ti serviranno
spezie assortite
materiali da cucina assortiti | Alluminio lamina
Rostiera
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sulla griglia
1
Strappare due fogli di alluminio che misura per raddoppiare intorno alla dimensione del roast tri-punta.
2
layer i due fogli di alluminio sovrapposte. Posizionare il crudo arrosto tri-punta sul centro del foglio a doppio strato.
3
Sprinkle e strofinare la superficie esterna della carne con la vostra scelta di condimenti. Per esempio, una miscela di zucchero di canna, coriandolo, succo di lime e sale funge da sapido sapore aggiunta alla carne.
4
Avvolgere i strati di alluminio stagnola intorno alla carne del tutto.
5
Mettere su una griglia calda, sia carbone o gas, e cuocere lentamente per due ore.
Torrefazione
6
Inserire l'arrosto tri-punta in una teglia rettangolare di dimensioni adeguate. Finché l'arrosto si adatta e può essere coperta da coperchio della pentola, è adatto in dimensioni.
7
Coat la carne con la vostra scelta di condimenti. Ad esempio, l'aglio tritato e la cipolla con del sale dà un calcio saporito.
8
Aggiungi carote opzionale, sedano e cipolla, se vuoi. Circondano la carne con queste aggiunte. Rape sono anche gustosi durante la cottura con un arrosto tri-punta.
9
Coprire il tegame e cuocere il tri-punta per 3 ore a 350 gradi. Togliere la teglia dal forno e tagliare a fettine sottili per essere servito con la vostra scelta di lati.