Cipro del Nord è una repubblica turca e come tale molti dei piatti sono simili, se non identici ai piatti della cucina tradizionale turca. Tuttavia, molti buongustai irriducibili sostengono che i piatti in Cipro del Nord differiscono che le moderne influenze europee e asiatiche stanno diventando evidenti. Ma mentre l'Europa continentale può influenzare la loro cucina di certo non sta influenzando i loro ristoranti. Sulla vostra vacanza a Cipro Nord non troverete qualsiasi dei fast-food standard, come McDonalds o KFC, ma piuttosto troverete Cipro del Nord un rifugio lontano da queste torri della civiltà occidentale. Ristoranti a Cipro del Nord non sono nulla se non tradizionale e sulla vostra vacanza a Cipro Nord vi sarà l'imbarazzo della scelta quando alla ricerca di un posto dove provare la cucina locale. Sarete sorpresi di vedere un paese con un clima caldo come Cipro che offre zuppe nei loro menu, ma le zuppe sono generalmente serviti come l'inizio di un pasto. Il tuo soggiorno nel nord di Cipro per la zuppa di lenticchie, che è uno dei preferiti con la gente del posto. Sebbene hummus e tarhana zuppe sono entrambi comunemente venduti, entrambi i quali sono altrettanto bello. Più tradizionalmente un pasto durante il tuo soggiorno Cipro del Nord inizierà con meze, che è l'equivalente turco dei tapas spagnole. Meze sono una selezione di antipasti caldi e freddi, tradizionalmente serviti con bevande al fine di ottenere l'appetito andare. Essi sono spesso costituiti da una quindicina di piccoli piatti, dalle polpette hummus e piccante al formaggio pieno di pasta filo, olive, hellim e calamari. Ricordate, che questo è solo l'inizio di un pasto durante il tuo soggiorno a Cipro del Nord, così come il turco dicono, si mangia ', Yavas Yavas', o 'piano piano'. Come un turista, vi verrà offerto un sacco di raki il tuo soggiorno Cipro Nord e rifiutando un buon drink può solo causare grande offesa per i padroni di casa. Raki è una bevanda spiritosa all'anice che diventa torbida quando aggiunto ad acqua, la gente del posto si riferiscono ad essa come 'latte di leone' e 'comunemente servito con piatti di meze di pesce. I turchi sono grandi mangiatori di carne, ma come la maggior parte di loro sono musulmani che non troverete alcun maiale servita sulla vostra vacanza a Cipro Nord. Invece i piatti più tradizionali contengono sia l'agnello o pollo. Spiedini sono il piatto più popolare in Cipro del Nord, tuttavia la varietà tradizionale è niente come il piatto che si può acquistare dopo una notte pesante sulle piastrelle. Piuttosto 'kebab' è il nome dato ad un piatto tradizionale cucinato in un vaso di ceramica. Kebab di carne è o in umido o alla griglia su un fuoco di carbone di legna e servita in una marinata con verdure e pane pitta fresco sul lato. Sulla vostra vacanza a Cipro Nord si deve semplicemente provare i dessert locali. Un detto popolare a Cipro è che si dovrebbe mangiare dolcemente e parlare dolcemente, e l'amichevole turco sicuramente riescono a fare entrambe le cose. Miele e noci costituiscono la base per la maggior parte dei deserti e Lokma, che sono dolci fritti nel miele sono semplicemente deliziosi. Naturalmente dopo che festa incredibile avrete bisogno di qualcosa di accompagnare il tutto con, in modo da terminare il pasto con la bevanda nazionale sulla vostra vacanza a Cipro Nord. Brandy sour è comunemente servito come aperitivo con succo di limone e soda. Alza un bicchiere e come il turco dire 'Sagligniza'
By: Shereena Lingiah